Gingerbread House

Esta é a 'Casinha de Gingerbread' que fiz

para divulgar o workshop que faremos no atelier.

A aula terá duração de 2 horas.

Apesar de nosso trabalho possuir forte influência da patisserie francesa, não dá para ignorar nossas raízes... Quem já nos visitou, sabe que além dessas gostosuras, possuímos alguns produtos tradicionalmente americanos - como os cupcakes, os brownies, os marshmallows e nosso delicioso cheesecake.

Quando o Natal se aproxima, as famílias americanas se encontram na cozinha e com as crianças, montam suas casinhas de gingerbread. É um festival de guloseimas super coloridas!

Idealizamos este workshop com muito carinho. Nossa intenção é a de não somente entreter pais e filhos, mas de ajudá-los a acumular lembranças natalinas e criar uma nova tradição para suas famílias!

Há! A aula é recomendada para crianças acima de 6 anos de idade por exigir um pouco de paciência no processo de construção. No entanto, uma criança de 5 anos também poderá se divertir com um pouco mais de ajuda dos pais.

Foto: Ricardo De Vicq

Quem Sou e de Onde Vim

Para quem ainda não ouviu a minha história...

Depois de pouco tempo formada em artes plásticas pela FAAP, percebi que apesar de adorar o que fazia, não estava destinada a traçar meu caminho profissional trabalhando no ramo. Fiz minhas malas e me mudei para Nova York atrás da minha verdadeira paixão - a patisserie.

Me profissionalizei na 'The French Culinary Institute', uma escola excepcional localizada no Soho.

Com François Payard me achei. Descobri o que é ter gana de aprender, de crescer e de ir atrás do melhor. Foi lá também que o destino me presenteou com o amor...

Por sete anos meu foco foi o meu crescimento profissional, agora ao lado do meu marido - Michael. Dividimos as mesmas ambições, e os mesmos gostos. Fomos atrás do conhecimento que julgávamos necessário para cada um, com o intuito de um dia abrirmos nosso próprio espaço.

A pouco menos de dois anos atrás, nos mudamos para o Brasil com nossa pequena Maya, um sonho na bagagem e a vontade de realizá-lo. Foi assim que surgiu o nosso "Jean et Marie Atelier de Doces". Assim, e com muita - mas muita mesmo - ajuda dos meus pais.

Minha Primeira Postagem

É com muito frio na barriga que dou início a este blog.

Não foi um ato muito bem pensado... na verdade, sequer pensei. Foi um impulso que resolvi seguir.

De tempo em tempo resolvo ouvir esta vozinha que fala comigo diariamente e que tenho por hábito ignorar. Hoje não. Hoje, resolvi ouvi-la.

Ainda não sei onde quero chegar com este espaço que reservei para mim. Sei que não tenho pretensão de chegar longe, mas de tão somente ousar fazer algo que em qualquer outro dia eu não faria por excesso de pensar...

Sejam bem vindos!